cynorhodon

23 septembre 2023 6 23 /09 /septembre /2023 04:00

Quand le rosier a terminé sa floraison, il produit une quantité de "fruits" qui n'en sont pas vraiment nous disent les botanistes, mais qui posent de jolies taches de rouge dans le paysage : ce sont les cynorhodons. (autre orthographe possible : cynorrhodon). Cette appellation savante s'accompagne de dénominations plus populaires comme "poil à gratter", encore appelé "gratte-cul"... C'est une baie ovoïde de quelques centimètres que l'on peut consommer (de préférence blette) sous différentes formes : crue, en confiture, en tisane, jus, etc. On s'accorde à dire qu'elle est délicieuse et qu'elle contient une bonne dose de vitamines... Allez voir sur Internet, par exemple chez Wikipédia, si vous voulez quelques détails et conseils supplémentaires...

Note : ce rosier frise le sacré : il a une histoire un peu spéciale car celui qui me l'a offert n'est plus là aujourd'hui... C'est sans doute sa façon de nous faire encore un petit signe d'amitié...