En Bretagne, Guillevic est un patronyme relativement courant...
Ainsi, le monsieur de la photo s'appelle Gilles Guillevic, c'est un ostréiculteur réputé.
(voyagegourmand.com)
On trouve également du cidre "Royal Guillevic", très réputé lui aussi...
Qui dit cidre, dit pomme...
La fameuse "Guillevic" est d'ailleurs baptisée "la reine des pommes à cidre", elle gagne tous les concours.
Et Guillevic, Eugène de son prénom, c'est aussi, c'est surtout le poète que tout le monde connaît, par exemple (ça tombe bien) pour ce poème :
Rond
Qu’est-ce qu’il y a donc
De plus rond que la pomme ?
Si lorsque tu dis: rond,
Vraiment c’est rond que tu veux dire,
Mais la boule à jouer
Est plus ronde que la pomme.
Mais si, quand tu dis : rond,
C’est plein que tu veux dire,
Plein de rondeur,
Et rond de plénitude,
Alors il n’y a rien
De plus rond que la pomme.
(Guillevic)
(kal1955.blogspot.fr)