20 août 2009
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(Image Internet : julosland.skynetblogs.be)
Le mot est si bizarre que je ne sais pas trop comment l'écrire... A l'oreille, on entend clairement 3 phonèmes : b, z et a. (en écriture phonétique, entre crochets et tout et tout...)
Ce problème d'orthographe ne facilite pas les recherches, surtout en ce qui concerne l'étymologie...
En tout cas, à mon avis, c'est du normand pur jus et les plus anciens des jardiniers connaissent bien ce mot qu'ils emploient encore couramment.
Les b'zahs désignent donc les fanes des pommes de terre, comme vous le voyez sur la photo, dénichée par hasard sur le site de Julos Beaucarne.
Le mieux, c'est de finir par une citation.
"D'aucuns disent qu'i vaut mieux couper les b'zahs, ça peut éviter le mildiou à tes patates, et pis d'autres disent qu'i faut les laisser pour qu'é continuent à pousser..."
(extrait de Propos sur le bonheur, Alain*, éditions du Perche.)
* de son vrai nom Emile Chartier, le philosophe Alain est né en terre normande, très précisément à Mortagne, dans l'est de notre département.